目玉焼きの作り方

私は毎朝目玉焼きを二人分作ります。手順を明確にしています。わが家はIH。火力は5段階です。

①サラダ油を小1フライパンに入れ、IH（2）（中火＞火力＞弱火）で3分フライパンを温める。

②卵を入れ、IH（1）（弱火）で7分（冬場は8分）

黄身がとろとろより少し固めの半熟卵ができます。

胡椒を振りかけてできあがり。

私にとっては、3分と7分がポイント。これでいつも同じ目玉焼きができあがります。

二人分の目玉焼き